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まきば園だより

春霞の一本桜

2021/03/31 09:12

一本桜

岩手山が霞んで見えます。
春ですね。

東北DC記念メニュー!山麓館農場レストランにて「小岩井農場サイロの四段重御膳」のご予約を承ります。
完全予約制、1日20食限定!

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小岩井農場では通常、団体様以外のお食事予約をお受けしておりませんが、今年実施される「東北デスティネーションキャンペーン」を記念して個人のお客様限定で特別メニューを発売いたします。

【期 間】
2021年4月1日(土)~9月30日(木)

【時 間】
11:30~13:30

【会 場】
山麓館農場レストラン
※ご予約時間までに山麓館農場レストランまでお越しください。

【除外日】
4/29(木)~5/5(水)、8/7(土)~8/15(日)
(上記期間はご予約を承れません)
※ご予約が集中した場合、ご予約可能日であっても承れない場合がございます。

【ご予約方法】
ご利用3日前までにWEBでご予約ください。
※ここをタップ(クリック)し、画面から日時を選択してお申し込みください。
※当メニューは完全予約制です。通常メニューとしては提供しておりませんので、必ずご予約をお願い致します。

【メニュー】
小岩井農場サイロの四段重御膳
~天然冷蔵庫風デザート付き~
1人前 3,000円

小岩井農場サイロの四段重御膳①_1.jpg

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東北デスティネーションキャンペーンを記念して、小岩井農場の国指定重要文化財「小岩井農場21施設」の1号サイロと2号サイロ、天然冷蔵庫をイメージした特別ランチをご用意いたしました。

小岩井農場の食材や岩手県内の食材を活用したメニューとなっており、メインの四段重には農場産羊肉のコンソメ煮、岩手県産のおそばや魚介類などをご用意。

その他に溶岩プレートを使用した農場産牛肉のミニステーキ、農場産の牛乳を使用した天然冷蔵庫風アイスデザートもお楽しみいただけます。

【内容】

〇サイロの四段重

壱ノ重

・そばつゆ、ステーキソース、薬味各種

弐ノ重

・オードブル
 黒にんにくと岩手鴨のチーズガレット焼き
 魚介類のエスカベージュ
 ひめかみサーモンと滝沢市産岩魚のマリネ

参ノ重

・季節の天婦羅

・直利庵:三陸めかぶの2色そば

与ノ重

・農場産羊肉のコンソメ煮

・季節の温野菜

・ご飯(雫石町産あきたこまち)

〇農場産牛肉の溶岩プレート焼き

〇天然冷蔵庫風デザート

〇コーヒー または 紅茶

※仕入状況により、一部メニューが変更となる場合もございます。
※アレルギーをお持ちのお客様は、備考欄にご記入またはお電話にてお知らせください。

小岩井農場まきば園 019-692-4321

【ご注意】
1日20食限定でご予約を承ります。同グループのお客様は同一メニューでのご予約となります。
・ご予約は小学生以上から1名といたします。
・未就学児のお子様はオプションメニューから人数を選択いただき、当日既存のメニューからご注文ください。
・まきば園入場窓口で入場券を別途ご購入ください。
・当日のご予約はできません。
・席の場所指定は承れません。(ペット同伴不可)
・ご連絡無しにご予約日時を20分過ぎてもご来店いただけない場合にはキャンセル扱いと致します。

9月末までの期間限定メニューですので、この機会にぜひご賞味くださいませ。
ご予約、お待ちしています!

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「小岩井農場のむヨーグルトとろ~り」の詳細情報をご紹介致します。


①<原料のこだわり>
乳はすべて小岩井農場上丸牛舎で搾乳された生乳のみを使用しております

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上丸牛舎は小岩井農場酪農発祥の地であり、国の重要文化財に指定されている牛舎が現在も使用されております。小岩井農場で飼育されている牛の中から選び抜かれた牛達がこの環境でのびのびと過ごす事で、良質な生乳が育まれています。

 

②<製造工場について>
上丸牛舎に近接した製乳工場ですみやかに製品化されます

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のむヨーグルトとろ~りを製造している工場は上丸牛舎の道路を挟んだ真向かえに位置しています。搾った生乳は朝工場に運ばれその日のうちに全て製品化されます。
生産から製造まで小岩井農場の中で行われている。だから「安全・安心・素性明らかプラス質の高さ」を実現した商品となります。

 

③<バターミルク>
小岩井乳業㈱小岩井工場製加糖濃縮バターミルクでミルキーな味わいに

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小岩井バター製造時にえられるバターミルクに、砂糖を加えて濃縮したとてもミルキーな練乳です。これが商品の特徴である乳風味豊かで濃厚な味わいを引き出すポイントになっています。

 

④<シンバイオティクス>
美味しさと共にビフィズス菌(BB-12)とフラクトオリゴ糖、食物繊維でお腹にもより嬉しい

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腸内フローラを改善するフラクトオリゴ糖を1本(130ml)に1g配合しております。プロバイオティクスのビフィズス菌(BB-12)とプレバイオティクスのフラクトオリゴ糖、食物繊維を組み合わせた「シンバイオティクス」の商品として美味しく豊かな食生活をご提供致します。また、フラクトオリゴ糖を加える事ですっきりとした甘みとなっております。

 

⑤<とろ~りの開発秘話>
「とろ~り」商品名について

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商品企画・開発をするにあたって、ヨーグルトの美味しさを重視して購入するお客様に調査を行いました。調査の中で重要視されている一つが「濃厚さ」。その「濃厚さ」を表現する為に使用されていた言葉が「とろとろ」。試行錯誤をする中で実現した濃い飲みくちをわかりやすくお伝えする為に「とろ~り」というネーミングを採用しました。

 

⑥<商品キャラクター>
とろ~りちゃん

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とろ~りちゃんがLINEスタンプで使用できたり、小岩井農場の中で動いている姿をご覧頂けます。
ぜひ下記URLよりご覧ください。

・LINE
「とろ~りちゃん」がスタンプになりました。 多彩な表情と使い勝手の良いスタンプが満載!
https://line.me/S/sticker/1421483

・Youtube
「とろ~りちゃん」の動画を集めたチャンネルです。「とろ~りちゃんはどこ?」や「とろ~りちゃんの挑戦」等、とろ~りちゃんの色々な姿を見る事ができます♪
https://www.youtube.com/channel/UCfn-fErH75J7FBavypdwGxw

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