小岩井フレミナールからのお知らせ

10月11日~今週のランチメニューです♪

2011/10/11 13:26

 

ぶた黒ゴマ.jpg

←《Aランチ:豚肩ロースのゴマ風味煮》 

厚切りの豚肩ロース肉はナイフが要らないほど柔らかーく煮込んであり、コクのある黒ゴマソースとよく合います♪ フレンチなのに黒ゴマ???思い切ってシェフに尋ねると 「洋食屋が作る和食っ!」という答えが。なるほど~ フレンチなんだけど、どこか懐かしい、白ゴハンに合う味わいです。

 

 

 

鮭クリーム.jpg 

←《Bランチ:秋鮭のポワレ》

今が旬!北海道産秋鮭の登場です。「皮は香ばしくパリッと焼く」のが美味しさの秘密。普段皮は残してしまうお客様もぜひ皮ごと味わって下さい♪ 椎茸、しめじ、舞茸、エリンギ、4種のキノコが入ったクリームソースはきのこのうま味がたーっぷりです。海の幸と山の幸。美味しい秋を召し上がれ~♪♪

 

 

◇Aランチ: 豚肩ロースのゴマ風味煮

◇Bランチ: 秋鮭のポワレ きのことクルミのクリームソース

◇パスタランチ: 明太子と水菜のスパゲティ

※ランチスープとサラダがついて1260円です

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