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まきば園だより

7月はチーズ月間!

2014/06/24 14:05

7月は小岩井農場のチーズにスポットを当て、期間限定のメニューをご用意しております。


おすすめメニュー★
農場産のチーズ&夏野菜をつかった焼きカレー登場!

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◎『カレーフェア・焼きカレー』 ¥1,580(税込)
小岩井農場の手作りチーズと農場産の夏野菜を使った少しスパイシーなカレーです。
季節限定メニューとなっておりますので、この機会にぜひ、ご利用くださいませ。
対象店舗 山麓館農場レストラン


農場産のズッキーニと牛肉を使った夏季限定メニューが炭火焼に登場!
7月5日(土)~8月いっぱいまで!

農場産ズッキーニの肉味噌チーズ
◎『農場産ズッキーニの肉味噌チーズ』 ¥350(税込)
小岩井農場でとれたズッキーニに、小岩井農場産牛肉の肉味噌とミルク館の手作りモッツアレラチーズをのせてホイル焼きにしました。
炭火でじっくり焼いて食べると、みずみずしいズッキーニの歯ごたえと肉味噌のうま味、手作りモッツアレラチーズの滑らかさが口の中に広がります。
対象店舗 炭火焼バーベキュー


7月1日(火)~18日(金)にご来園のみなさまへ
『チーズをつかったお菓子 ちょっぴりお試し券』プレゼント!

小岩井農場のチーズケーキ・大人のクッキーの試食ができるちょっぴりお試し券を差し上げます。
ぜひ、この機会にご利用くださいませ。
期   間 平成26年7月1日(火)~7月18日(金)
時   間 9:30~16:30配布場所 まきば園入園窓口
引換場所 牧場館売店


『ナチュラルチーズの試食』

山麓館売店において、ミルク館で作られたナチュラルチーズを全種類試食できます。
それぞれの味をお確かめいただいて、ぜひお求めになってくださいませ。
期   間 平成26年7月1日(火)~7月18日(金)
時   間 9:00~17:00
対象店舗 山麓館売店


『ちょっぴりプレゼントキャンペーン』

牧場館売店・山麓館売店で3,000円お買い上げいただいたお客様へ『うしうしうちわ』をプレゼント!
キャンペーン期間 平成26年7月1日(火)~7月31日(木)
時   間 9:00~17:00
対象店舗 牧場館売店・山麓館売店 

みんなで七夕を楽しもう!
ホタル観察会以外にも星空観察会などイベントを開催します!

<七夕の夜に輝く織姫星と彦星を見てみよう!>
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◎『たなばた★七夕の星空観察会』
開 催 日 平成26年7月7日(月)※晴天時開催
時    間 19:00~21:00
受付時間 18:30~19:30
参加料金 大人500円・小学生300円
※「ホタル観察会」も同時開催しております。ホタル観察会参加者は別途参加料金がかかります。
内   容 ①大型望遠鏡による織姫星・彦星、この季節に見える土星の環の観察。
         また、夏の代表的な星座さそり座やいて座も観察します。
        ②星空解説員による七夕の星、夏の星座解説。
開催の有無 観察会当日の午後4時頃に決定します。電話でお問い合わせください。
        【お問い合わせ先】019-692-4321 小岩井農場まきば園


<短冊に願い事を!今年の願い事は・・・>
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◎『~短冊に願いを~七夕コーナー』
開催期間 平成26年7月1日(火)~7月7日(月)
時   間 9:00~16:30
場   所 農場資料館ホール 特設会場
料   金 無料


◎『まきばで七夕☆キラキラスタンプラリー』
七夕の季節に合せた期間限定のスタンプラリーを開催!
コースは二つ!
園内東エリアの「おりひめコース」と西エリアの「ひこぼしコース」があります。

ご家族やカップルで協力し合いスタンプを集めてみよう!
開催期間 平成26年7月1日(火)~7月7日(月)
時   間 9:00~16:30
場   所 【おりひめコース】入園口・山麓館・ミルク館にスタンプを設置しております。
       【ひこぼしコース】乗馬・天文館・牧場館にスタンプを設置しております。
       ※各コースのスタンプラリー台紙は異なります。
       ※ゴールは牧場館売店となります。
参加料金 無料
内   容 設置されたスタンプを全部集めると、牧場館売店にて粗品プレゼント!

小岩井農場めぐりバスガイド
小岩井農場をまるごとお楽しみいただけるプログラム「小岩井農場物語」の核となるツアーが、ガイド付きツアー「小岩井農場めぐり」です。
およそ70分、3000haもの広大な面積を持つ小岩井農場の隅から隅までご紹介しております。
国登録有形文化財となっている由緒ある建物たちや、たくさんのホルスタインが暮らし搾乳している大きな牛舎、100年以上前からコツコツと植林されてきた2000haの山林、630ha牧草地などなど。
創業は明治24年、123周年を迎えている小岩井農場の歴史や文化、生産の営み、豊かな自然をたっぷりとガイドがご紹介しております。
上の写真は皆様をご案内するバスガイドたちです。
左から高山勉、濱戸祥平、菅原好美、斉藤由美子、齊藤慎です。
ガイドが着ている服は、昔の制服を再現したものです。

見どころがたくさんありますが、その一部をご紹介します。

旧網張街道
写真中央の並木道は「旧網張街道」です。
江戸時代から続く名湯「網張温泉」へ通じる昔の街道跡です。
明治21年6月12日、この街道を馬車で通りがかった、井上勝(鉄道庁長官)がこの場所に農場を開設することを思い立ったと言われています。
井上勝がここで見た光景はなんと!一面の原野。極度の酸性土壌が広がる荒れ野原でした。
鉄道を敷設する際に潰してきた美田良圃(田んぼや畑)の償いとして、原野を開墾して農場とすることを思い立ったということです。
国家公共のためになる農場を作りたいという井上勝の熱い思いで誕生したのです。

四階倉庫(しかいそうこ)
窓の向こうに見えるのは四階倉庫(しかいそうこ)。
穀物乾燥貯蔵用倉庫です。大正5年に建てられました。
この年は農場に電気がもたらされた年。
ということで、この倉庫には建築当初から内部に電動エレベーターが導入されていました!

鶴ヶ台牛舎
左側に牛たちがたくさん見えますが、ここは鶴ヶ台牛舎(つるがだいぎゅうしゃ)です。
600頭もの乳牛が飼養され、毎日たくさんの牛乳を搾っています。
飼養している牛たちにとってストレスの無い環境とするために、工夫が凝らされているんですよ。

天然冷蔵庫
小山にいきなりドアが付いていますね!
これは天然冷蔵庫(てんねんれいぞうこ)です。明治38年に作られました。
まだ電気が来ていない時代に、電気不要の冷蔵庫が作られたのです。
かつてはこの隣に製乳所があり、バターの製造が行われていました。

上丸牛舎
ここは上丸牛舎(かみまるぎゅうしゃ)です。
小岩井農場酪農発祥の地であり、4つの牛舎と2つのレンガサイロは全部、国登録有形文化財。
文化財の中で、牛たちが大切に育てられ、お乳も搾っているところです。
最も古い牛舎(二号牛舎と四号牛舎)は明治41年、106年前に建てられたもの!

法正林
ガイド付きバスツアー「小岩井農場めぐり」では時期ごとに1か所下車ポイントがあります。
6月中は山林の中で森林浴をしていただいています。
ここは法正林(ほうせいりん)。
持続可能な森林経営のモデルと言われていますが、おそらく世界でも法正林モデルを作っているのは小岩井農場だけではないでしょうか。
完成させるのに100年かかります!
昭和39年から植林を始め、今年でちょうど半分、50年分出来たところです。
気の遠くなるような話ですね。
降りてみると、ウグイスやホトトギスのさえずりや風の音だけが聞こえてきます。
とっても気持ちがいいですよ!

法正林
荒野に一本の苗木を植えることから始まった小岩井農場は、農業者としての一貫した志に基づき、123年にわたって工夫と努力を重ねて来ました。
また、明治30年代より農場用地全体が禁漁区(現在は鳥獣保護区)に指定され、動植物の保護地域となってきました。
酪農事業、種鶏事業、山林事業などの農林畜産業を基軸として、環境保全・持続型・循環型の事業運営を行っている生産農場です。
他に類を見ない小岩井農場の魅力は、今回ご紹介したことだけではありません。
見れば見るほど、知れば知るほど魅力が深まってくる場所です。
初めて小岩井農場を訪れた方や、これまで観光エリア「まきば園」しかご存じなかった方に特におススメです!
かの宮澤賢治は、代表的作品「小岩井農場」の中で、こう表現しています。

すみやかなすみやかな万法流転のなかに
小岩井のきれいな野はらや牧場の標本が
いかにも確かに継起するといふことが
どんなに新鮮な奇蹟だらう

小岩井農場を「新鮮な奇蹟」と言ってくれました。
皆さんも、宮澤賢治と同じ感動を共有してみませんか?


ガイド付きバスツアー「小岩井農場めぐり」

開催日 2014年11月3日(月・祝)までの毎日
所要時間 約70分
料金 お一人様1,000円 (大人子供共通、まきば園入園料別途)
お申込み 予約不要ですが、お電話などでのご予約もお受けします
運行時間 ①10:00 ②11:30 ③13:30 ④15:00
こちらも合わせてご覧ください。

まきば園売店から本日(6/5)発売の新商品「大人のクッキー」と「フルーツケーキ&ミルクと紅茶のケーキ」をご紹介します。


大人のクッキー

■小岩井農場大人のクッキー [チーズ&黒胡椒](写真左)
 価格:650円(税込)
小岩井伝統の醗酵バター香る、甘さ控えめ"大人の味わい"のクッキー。
パルメザンチーズの濃厚なコクに刺激的な黒胡椒がアクセントになっており、お酒のお供にぴったりです。
※小岩井の醗酵バター、小岩井農場産たまご、ニュージーランド産パルメザンチーズを使用。

■小岩井農場大人のクッキー [チーズ&バジル](写真右)
 価格:650円(税込)
小岩井伝統の醗酵バター香る、甘さ控えめ"大人の味わい"のクッキーです。
小麦の風味が際立つ全粒粉を使い、サクッとした食感に仕上げました。
パルメザンチーズのコクとバジルの爽やかな香りが特長です。
※小岩井の醗酵バター、小岩井農場産たまご、ニュージーランド産パルメザンチーズを使用。


フルーツケーキ&ミルクと紅茶のケーキ

■小岩井農場フルーツケーキ&ミルクと紅茶のケーキ
 価格:1,730円(税込)

小岩井こだわりの原材料で仕上げた、カットケーキ2種の詰め合わせ。
★フルーツケーキ:ワインとラム酒に漬け込んだ、4種のドライフルーツの芳醇な香りと、自家製キャラメルのコクが特長。
★アールグレイの茶葉を農場のミルクで抽出し生地に加え、すっきりした美味しさが際立つカットケーキ。

※小岩井の醗酵バター、生クリーム、たまご、農場の低温殺菌牛乳を使用しています。
※フルーツケーキは冷やしてお召し上がりいただくと、より美味しく召し上がれます。