小岩井農場

まきば園だより

2010年6月

宮崎県で牛や豚に発生しました「口てい疫」により、
小岩井農場では、家畜への感染予防を目的に家畜施設への立ち入りを禁止しております。
小岩井農場酪農発祥の地「上丸牛舎」も立ち入り禁止とさせていただいており、
牛舎構内にある展示資料館にも行けない状況が続いておりました。
そこで6月から、まきば園内彩林館(ミルク館の南側)を“臨時”展示資料館としました。
創業以来119年の歴史や現在の様々な事業について展示しております。

臨時展示資料館は彩林館
臨時展示資料館は彩林館です。ミルク館と炭火焼バーベキューの間にあります。

臨時展示資料館の内部パノラマ
中に入るとこのようになっています。

小岩井農場の創業者
まずは小岩井農場の創業者3氏の紹介から。
小岩井農場の名は、小野義眞(日本鉄道会社副社長)、岩崎彌之助(三菱社社長)、井上勝(鉄道庁長官、日本鉄道の父)。
以上3氏の頭文字をとって名付けられました。ご存じでしたか?
最初に思い立ったのは、日本鉄道の父と呼ばれる井上勝でした。
現在、大宮の鉄道博物館で井上勝の特別展示が行われていますので、併せてぜひご覧ください。

明治時代の放牧風景
明治時代の放牧風景です。木が写っていませんね。
当時、小岩井農場周辺は広大な原野で、木が生えていなかったのです。
酸性土壌で水はけが悪く(湿地帯が多かった)、農場として整備するのは大変なことでした。
先人たちの大変な苦労があって、現在の小岩井農場があるんですね。

宮澤賢治コーナー1
そんな小岩井農場を大変気に入って何度も訪れてくださったのが、かの宮澤賢治でした。
小岩井農場を舞台として、「小岩井農場」「耕耘部の時計」「遠足統率」「塔中秘事」などの作品を残しました。

大正14年当時の小岩井農場ジオラマ
これは大正14年当時の小岩井農場をジオラマにしたものです。
宮澤賢治がほぼくまなく歩いていたであろう、小岩井農場とその周辺の様子がよく分かりますよ。

酪農事業・牛の展示
小岩井農場は酪農をはじめとして数多くの事業を多角的に行っています。
それぞれの事業については皆様の目に直接触れる機会が少ないため、知られていないことも多いです。
観光地ではなく、生産農場としての小岩井農場にふれていただくと、きっと「目からウロコが落ちる」ことでしょう。

小岩井農場の映像コーナー
映像展示もあります。「小岩井農場の四季」と題したDVDを上映しています。
四季それぞれに魅力的な風景がまとめられていますのでぜひご覧ください。
もし気に入っていただけましたら、売店でも販売しておりますので、どうぞよろしくお願いします。

このように、「展示資料館」のすべての展示物はありませんが、
知られざる小岩井農場にふれていただける施設になっております。
まきば園にお越しの際には、まきば園内「彩林館」の臨時展示資料館もぜひご覧ください。

ジンギスカンと並んで、まきば園の名物メニューとなったオムライス。
他にもカレーやハンバーグ、デザートなども人気です。お子様メニューもありますよ。
洋食メニューはまきば園に入って左側、山麓館の農場レストランでお召し上がりいただけます。
夏らしくなったばかりでなく、バージョンアップしているメニューたちをぜひどうぞ!
(最後のお子様カレーセットだけは牧場館ジンギスカン食堂のメニューです)

★小岩井旬レシピについて

小岩井旬レシピ
夏メニューのご紹介から、メニュー表にこのロゴが入るようになりました。
東北に2名と言われる「シニア野菜ソムリエ」大平恭子さんの協力を得て開発したメニューに付けられます。

★期間限定メニュー!

ピリ辛スタミナディッシュ
●ピリ辛スタミナディッシュ (スープ・サラダ付き) ¥1,800
 牛肉は小岩井農場産。プルプルとろとろ、コラーゲンたっぷりの牛スネ肉です。
 夏の暑さに負けない、スタミナメニュー!

スパイシーな焼きカレー小岩井旬レシピのマーク
●スパイシーな焼きカレー (スープ・サラダ付き) ¥1,480
 小岩井農場手づくりのモッツァレラチーズとスパイスの効いたカレーが旬の夏野菜と相性抜群!

★リニューアル!

オムライス トマトのソース
●オムライス トマトのソース (スープ・サラダ付き) ¥1,350
 トマトソースのオムライスが、見た目・内容ともリニューアルしました!(詳しくはこちら)
 ライスが小岩井純良バター(醗酵バター)が香るミルクライスになり、より「小岩井農場たまご」との相性が良くなりました。
 最初はソースをつけず、農場たまごのオムレツのみをお楽しみください。
 飼い方と餌にとことんこだわった「小岩井農場たまご」の濃厚な味と香りにきっとびっくりされると思いますよ。

★キッズメニュー(こちらもリニューアル)
小学生以下のお子様限定メニューがさらに新しくなりました。
お子様オムライス、お子様ミルクカレーが可愛らしくアレンジされて登場!

オムスマイル
●オムスマイル (ミニジュース付き) ¥600
 毎日顔がかわります。どんなスマイルになるかは、お楽しみ。
 たまごはもちろん、「小岩井農場たまご」です。

ライオンカレー
●ライオンカレー (ミニジュース付き) ¥600
 マイルドなミルクカレーに、ミニハンバーグを添えました。

★まきばの洋食メニュー

チーズインオムライス デミグラスソース
●チーズインオムライス デミグラスソース (スープ・サラダ付き) ¥1,680
 オムレツの中に、ミルク館製乳工場で作られているフレッシュチーズが入っています!
 特製デミグラスソースをかけてお召し上がりください。

欧風ビーフカレー小岩井旬レシピのマーク
●欧風ビーフカレー (スープ・サラダ付き) ¥1,280
 大きな小岩井農場産牛肉とたっぷり夏野菜で爽やかに仕上げました。

小岩井農場ハンバーグ とろけるチーズのせ
●チーズハンバーグ  (ライス・スープ・サラダ付き) ¥1,500
 小岩井農場産牛肉のハンバーグに、ミルク館手づくりのモッツァレラチーズがとろけます

★デザートも夏バージョン!

農場デザート(ミルクプリン)小岩井旬レシピのマーク
●農場デザート ¥580
 夏の農場デザートは、小岩井低温殺菌牛乳で作ったミルクプリン。
 かけるソースは、手づくりのトマトジャムです!
 この他に日替わりのデザートも付いてきます。
 スイーツ好きのコックが丹精込めてつくったミルクプリンをぜひどうぞ。

★チーズの盛り合わせがバージョンアップ!

手づくりチーズのプレート小岩井旬レシピのマーク
●手作りチーズのプレート ¥720
 チーズの盛り合わせがかなりパワーアップして登場しました!
 チーズの種類も調理の仕方もバラエティー豊かです。
 ミルク館製乳工場で食材用にのみ作られている、貴重なチーズをぜひどうぞ!
  1.醤油漬けのモッツァレラチーズ
  2.ハロウミチーズの醤油漬けステーキ
  3.フレッシュモッツァレラチーズ
  4.ゴーダチーズ
  5.手作りチーズ リコッタチーズ風
  6.二十日大根と味噌漬けモッツァレラの田楽風
 以上の味が楽しめます。

★さらにもう一品!

小岩井産牛ローストビーフ ¥780
●ローストビーフ ハロウミチーズを添えて ¥780
 ハロウミチーズは「キュキュッ」とした特徴的な食感の、焼くことができるチーズ。
 ローストビーフと一緒に食べると、さらにおいしくなりますよ。

季節素材入りボイルソーセージ ¥700 
●ボイルソーセージ ¥700
 焼くのではなく、そのままお召し上がりいただくソーセージ。
 季節にあった素材を使用して風味豊かに仕上げています。
 詳しくはスタッフにお尋ねください。

地元旬野菜の仲間たち小岩井旬レシピのマーク
●地元旬野菜の仲間たち ¥600
 地元、特に雫石町産のお野菜はどれも新鮮でおいしい!
 そんな当たり前のことを、改めて感じさせてくれるサラダです。
 農場温泉たまごと、ヨーグルトドレッシングでお召し上がりください。

★牧場館ジンギスカン食堂
お子様カレーセット
●お子様カレーセット ¥680
※牧場館ジンギスカン食堂のメニューです。
 小学生以下のお客様限定となります。

以上、山麓館と牧場館でお召し上がりいただける洋食メニューをご紹介しました。
まきば園が自信を持ってオススメする定番メニューのほかに、小岩井旬レシピもぜひ一緒にお楽しみくださいね。

2010年6月