安全・安心な原材料で美味しいケーキを作りたい！
だから原材料にこだわります。
小岩井農場のチーズケーキの原材料は、どれも厳選された素材ばかり。
新鮮な農場たまごと小岩井特製の良質なバター、クリームチーズに生クリーム。
どの素材も「安全・安心・素性明らか」です。

先日からまきば園トップページで予告しておりました「新登場のチーズケーキ」ですが、
発売に先がけて入手することができました！
広報担当の特権で、皆様より早く試食させていただきます。皆さんごめんなさい！

新登場のチーズケーキは３つあります。
「とき色のひつじ雲」
　　ふんわりとしっとりした軽い味わい。新感覚のチーズケーキ。
「こがね色の草穂（さほ）」
　　小岩井農場伝統のコクのある芳醇な味わい。
　　醗酵バターを使用し、丁寧に焼き上げました。
「まきばのみるく」
　　豊かなクリームのしっとりなめらかな味わい。キメの細やかさが自慢です。
以上３つです。
どれも面白いネーミングですが、じつは宮沢賢治の長編心象スケッチ「小岩井農場」の内容をヒントにしています。
上の写真は「とき色のひつじ雲」。
今までのチーズケーキは5号サイズで￥2,415でしたが、
新しいチーズケーキは4号サイズで￥1,680！
ちょうど良いサイズで、お値段もお手頃となりましたよ。

パッケージ写真をまねてカットしてみました。
「とき色のひつじ雲」は、“ふんわりとしっとりした軽い味わい”。
切るときにナイフがすっと入りました。
切っただけでも、今までのチーズケーキとは違うことが分かります。

断面をアップで。おいしそうですねぇ。
では、いただきま～す！

おぉ！、確かに「ふんわり」、「しっとり」してる！
さほど噛まなくても形がくずれて、口の中いっぱいに味が広がります。
「軽い味わい」とうたっていますが決して軽すぎることはなく、
小岩井農場たまご、小岩井特製のバター、クリームチーズ、生クリーム、
これらの味わいがいい具合に渾然一体となっています。
これまでの小岩井農場チーズケーキとは明らかに違う、「新感覚」の味わいです。

９月１９日発売ですので、ぜひ皆様お試しください。

クリームチーズの芳醇な味わいを堪能するなら、「こがね色の草穂（さほ）」、
クリーミーでしっとり、きめ細かな舌ざわりを楽しむなら、「まきばのみるく」、
コクよりも「ふんわり感」「適度な軽い味わい」を求めるなら、「とき色のひつじ雲」。
３種類、それぞれに異なる味わいを楽しめます。
９月１９日まであと少し。乞うご期待！です。

小岩井農場のおみやげに「小岩井農場限定販売品」があるのをご存じでしたか？
全国的に認知していただいている小岩井ブランドですが、
ここ小岩井農場まきば園でしかお買い求めいただけないものもいろいろあるんですよ。
（全てではありませんが、小岩井農場オンラインショップでご注文いただけるものもあります）
お越しいただいた際はぜひ、売店で「小岩井農場限定販売品」を探してみてください。

まずはお手頃なクッキーから。
「グルメファンクッキー」は全部で１２種類ありますが、そのうち３種類は小岩井農場限定販売品なんです。
初めは缶入りクッキー用のシークレットアイテムでしたが、お客様のご要望にお応えしての登場となりました。
お値段はそれぞれ￥630です。

「きこりのお気に入り」
　　小岩井のバターとたまごに上質なパルメザンチーズを加え、上品に焼き上げました。
「まきばの香り」
　　数種類のスパイスを使用した、香り高いクッキーです。
「とうきび畑」
　　新鮮な農場たまごとオートミールを使った香ばしいカントリー風クッキーです。

「小岩井農場たまご」と「小岩井農場のむヨーグルト」。

「小岩井農場たまご」
　　農場内のベランダ付き鶏舎で生産しているたまご。
　　鶏にストレスを与えない飼い方（環境作り）や、
　　健康な鶏からたまごを産んでもらうため、餌にとことんこだわりぬいた結果、産まれてきたたまごです。
　　「安全、安心、そして素性明らか」だからこそ、「生で召し上がってください」と自信を持ってお奨めできます。
　　ぜひ生で召し上がってみてください。最近はやりの「たまごかけごはん」にするとおいしいですよ！
　　山麓館農場レストランでは、オムライスにこの「小岩井農場たまご」を３個分使用しています。
　　お値段は、10個入￥945、6個入￥567、4個入￥378です。

「小岩井農場のむヨーグルト」
　　ミルク館製乳工場で作っています。
　　上丸牛舎で搾乳した生乳を、新鮮なうちに砂糖と乳酸菌だけでじっくり醗酵させて作ります。
　　とってもクリーミーでまろやかなヨーグルトです。￥580。

チーズにも小岩井農場限定販売品が４種類あります。

「カマンベールチーズ 生タイプ」
　　後熱処理をしていないため、乳酸菌などの醗酵で熟成が進みます。
　　日々違う味わいを楽しむことができる不思議なチーズです。
　　生タイプは製造に手間がかかり大量生産ができないため、小岩井農場限定販売品となっています。
　　もし完売して無いことがありましたらごめんなさい。￥1,260

「まきばのスモークチーズ」
　　「でかっ！」、まずほとんどのお客様が開口一番そう言われます。
　　チェダーチーズとゴーダチーズをバランス良く配合。
　　大きく形成したプロセスチーズを、ゆっくり時間をかけてスモークしています。
　　適度なスモーク加減と、チーズの旨味がぎゅっと詰まったチーズです。￥1,260
　　200ｇの「ベーコン＆ペッパー」もあります。￥682

「ナチュラルチーズ ゴーダタイプ」
　　こだわりの原乳だからこそ、上品な味わいが実現しました。
　　熟成されたコクと爽やかな苦味が、お料理にもワインにも、シーンを選ばず活躍します。
　　ぜひ「本物のゴーダ」をご賞味ください。
　　200ｇ（丸形）￥１,680　150ｇ（角形）￥966

これら３種類は、小岩井農場内の「小岩井乳業工場」で製造されています。

そして、ミルク館１周年記念として新発売となったのがこれ。ミルク館製乳工場で製造しているストリングチーズ！

「フレッシュチーズ ストリングチーズ」
　　ミルク館のチーズ職人が一つ一つ手作りしたナチュラルチーズです。
　　手作りのため少量生産。ミルク館でのみお求めいただけます。（売店にはございません）
　　新鮮な生乳の風味が濃縮されたおいしいチーズに仕上がっています。
　　100グラムあたり￥600です。

「小岩井農場たまごケーキ」
　　小岩井農場たまごを新鮮なうちに加工し焼き上げた、
　　甘さひかえめのふんわりしっとりした、きめ細やかなケーキです。
　　賞味期限は少々短いですが、それは添加物を使っていないためです。
　　￥1,260

「小岩井農場パウンドケーキ」
　　チーズの香りが食欲をそそる、しっとり美味しいパウンドケーキです。
　　新鮮な小岩井農場たまごと、伝統の醗酵バターが融合したお奨めの逸品。￥945

「羊サブレ」（バター）
　　農場生まれのバターとたまごをふんだんに使用して、羊の形に焼き上げました。￥840

小岩井農場限定販売品だけでもこれだけあります。
ご来園いただいた際には、今回ご紹介したラインナップをまずチェックしてみてくださいね。
（次回は、新発売となる新しいチーズケーキをご紹介する予定です）

どうです？、かわいいでしょう。
まきば園で今大人気のぬいぐるみ、「くたくたウシ」ちゃんたちです。
この“ゆる～い”感じがいいですよね。
愛嬌ある顔と姿、つぶらな瞳は本物の牛さんたちと一緒！
大小２種類あり、大きい方が￥1890、小さい方が￥1050です。

そして、こちらが「ベィビー羊」。
小さくてかわいらしく、さわってみるとふわっふわ！
思わず頬ずりしたくなってしまう、かわいいぬいぐるみです。
お値段は￥609です。

ベィビー羊には白とピンクの２種類があります。こちらはピンク。
“のほほ～ん”とした表情がいいですよね、本物の羊にも通ずるところがあるかも。
こちらも￥609です。

売店にお立ち寄りいただく皆様は農場限定販売の乳製品やお菓子の方に感心をお持ちかも知れませんが、
グッズにもいろいろこだわっていますよ。
グッズコーナーの方もじっくりご覧いただくと、きっとお気に入りのものが見つかるはず。
ぜひ手に取ってみてくださいね。