安全・安心な原材料で美味しいケーキを作りたい！
だから原材料にこだわります。
小岩井農場のチーズケーキの原材料は、どれも厳選された素材ばかり。
新鮮な農場たまごと小岩井特製の良質なバター、クリームチーズに生クリーム。
どの素材も「安全・安心・素性明らか」です。

先日からまきば園トップページで予告しておりました「新登場のチーズケーキ」ですが、
発売に先がけて入手することができました！
広報担当の特権で、皆様より早く試食させていただきます。皆さんごめんなさい！

新登場のチーズケーキは３つあります。
「とき色のひつじ雲」
　　ふんわりとしっとりした軽い味わい。新感覚のチーズケーキ。
「こがね色の草穂（さほ）」
　　小岩井農場伝統のコクのある芳醇な味わい。
　　醗酵バターを使用し、丁寧に焼き上げました。
「まきばのみるく」
　　豊かなクリームのしっとりなめらかな味わい。キメの細やかさが自慢です。
以上３つです。
どれも面白いネーミングですが、じつは宮沢賢治の長編心象スケッチ「小岩井農場」の内容をヒントにしています。
上の写真は「とき色のひつじ雲」。
今までのチーズケーキは5号サイズで￥2,415でしたが、
新しいチーズケーキは4号サイズで￥1,680！
ちょうど良いサイズで、お値段もお手頃となりましたよ。

パッケージ写真をまねてカットしてみました。
「とき色のひつじ雲」は、“ふんわりとしっとりした軽い味わい”。
切るときにナイフがすっと入りました。
切っただけでも、今までのチーズケーキとは違うことが分かります。

断面をアップで。おいしそうですねぇ。
では、いただきま～す！

おぉ！、確かに「ふんわり」、「しっとり」してる！
さほど噛まなくても形がくずれて、口の中いっぱいに味が広がります。
「軽い味わい」とうたっていますが決して軽すぎることはなく、
小岩井農場たまご、小岩井特製のバター、クリームチーズ、生クリーム、
これらの味わいがいい具合に渾然一体となっています。
これまでの小岩井農場チーズケーキとは明らかに違う、「新感覚」の味わいです。

９月１９日発売ですので、ぜひ皆様お試しください。

クリームチーズの芳醇な味わいを堪能するなら、「こがね色の草穂（さほ）」、
クリーミーでしっとり、きめ細かな舌ざわりを楽しむなら、「まきばのみるく」、
コクよりも「ふんわり感」「適度な軽い味わい」を求めるなら、「とき色のひつじ雲」。
３種類、それぞれに異なる味わいを楽しめます。
９月１９日まであと少し。乞うご期待！です。

小岩井農場のおみやげに「小岩井農場限定販売品」があるのをご存じでしたか？
全国的に認知していただいている小岩井ブランドですが、
ここ小岩井農場まきば園でしかお買い求めいただけないものもいろいろあるんですよ。
（全てではありませんが、小岩井農場オンラインショップでご注文いただけるものもあります）
お越しいただいた際はぜひ、売店で「小岩井農場限定販売品」を探してみてください。

まずはお手頃なクッキーから。
「グルメファンクッキー」は全部で１２種類ありますが、そのうち３種類は小岩井農場限定販売品なんです。
初めは缶入りクッキー用のシークレットアイテムでしたが、お客様のご要望にお応えしての登場となりました。
お値段はそれぞれ￥630です。

「きこりのお気に入り」
　　小岩井のバターとたまごに上質なパルメザンチーズを加え、上品に焼き上げました。
「まきばの香り」
　　数種類のスパイスを使用した、香り高いクッキーです。
「とうきび畑」
　　新鮮な農場たまごとオートミールを使った香ばしいカントリー風クッキーです。

「小岩井農場たまご」と「小岩井農場のむヨーグルト」。

「小岩井農場たまご」
　　農場内のベランダ付き鶏舎で生産しているたまご。
　　鶏にストレスを与えない飼い方（環境作り）や、
　　健康な鶏からたまごを産んでもらうため、餌にとことんこだわりぬいた結果、産まれてきたたまごです。
　　「安全、安心、そして素性明らか」だからこそ、「生で召し上がってください」と自信を持ってお奨めできます。
　　ぜひ生で召し上がってみてください。最近はやりの「たまごかけごはん」にするとおいしいですよ！
　　山麓館農場レストランでは、オムライスにこの「小岩井農場たまご」を３個分使用しています。
　　お値段は、10個入￥945、6個入￥567、4個入￥378です。

「小岩井農場のむヨーグルト」
　　ミルク館製乳工場で作っています。
　　上丸牛舎で搾乳した生乳を、新鮮なうちに砂糖と乳酸菌だけでじっくり醗酵させて作ります。
　　とってもクリーミーでまろやかなヨーグルトです。￥580。

チーズにも小岩井農場限定販売品が４種類あります。

「カマンベールチーズ 生タイプ」
　　後熱処理をしていないため、乳酸菌などの醗酵で熟成が進みます。
　　日々違う味わいを楽しむことができる不思議なチーズです。
　　生タイプは製造に手間がかかり大量生産ができないため、小岩井農場限定販売品となっています。
　　もし完売して無いことがありましたらごめんなさい。￥1,260

「まきばのスモークチーズ」
　　「でかっ！」、まずほとんどのお客様が開口一番そう言われます。
　　チェダーチーズとゴーダチーズをバランス良く配合。
　　大きく形成したプロセスチーズを、ゆっくり時間をかけてスモークしています。
　　適度なスモーク加減と、チーズの旨味がぎゅっと詰まったチーズです。￥1,260
　　200ｇの「ベーコン＆ペッパー」もあります。￥682

「ナチュラルチーズ ゴーダタイプ」
　　こだわりの原乳だからこそ、上品な味わいが実現しました。
　　熟成されたコクと爽やかな苦味が、お料理にもワインにも、シーンを選ばず活躍します。
　　ぜひ「本物のゴーダ」をご賞味ください。
　　200ｇ（丸形）￥１,680　150ｇ（角形）￥966

これら３種類は、小岩井農場内の「小岩井乳業工場」で製造されています。

そして、ミルク館１周年記念として新発売となったのがこれ。ミルク館製乳工場で製造しているストリングチーズ！

「フレッシュチーズ ストリングチーズ」
　　ミルク館のチーズ職人が一つ一つ手作りしたナチュラルチーズです。
　　手作りのため少量生産。ミルク館でのみお求めいただけます。（売店にはございません）
　　新鮮な生乳の風味が濃縮されたおいしいチーズに仕上がっています。
　　100グラムあたり￥600です。

「小岩井農場たまごケーキ」
　　小岩井農場たまごを新鮮なうちに加工し焼き上げた、
　　甘さひかえめのふんわりしっとりした、きめ細やかなケーキです。
　　賞味期限は少々短いですが、それは添加物を使っていないためです。
　　￥1,260

「小岩井農場パウンドケーキ」
　　チーズの香りが食欲をそそる、しっとり美味しいパウンドケーキです。
　　新鮮な小岩井農場たまごと、伝統の醗酵バターが融合したお奨めの逸品。￥945

「羊サブレ」（バター）
　　農場生まれのバターとたまごをふんだんに使用して、羊の形に焼き上げました。￥840

小岩井農場限定販売品だけでもこれだけあります。
ご来園いただいた際には、今回ご紹介したラインナップをまずチェックしてみてくださいね。
（次回は、新発売となる新しいチーズケーキをご紹介する予定です）

どうです？、かわいいでしょう。
まきば園で今大人気のぬいぐるみ、「くたくたウシ」ちゃんたちです。
この“ゆる～い”感じがいいですよね。
愛嬌ある顔と姿、つぶらな瞳は本物の牛さんたちと一緒！
大小２種類あり、大きい方が￥1890、小さい方が￥1050です。

そして、こちらが「ベィビー羊」。
小さくてかわいらしく、さわってみるとふわっふわ！
思わず頬ずりしたくなってしまう、かわいいぬいぐるみです。
お値段は￥609です。

ベィビー羊には白とピンクの２種類があります。こちらはピンク。
“のほほ～ん”とした表情がいいですよね、本物の羊にも通ずるところがあるかも。
こちらも￥609です。

売店にお立ち寄りいただく皆様は農場限定販売の乳製品やお菓子の方に感心をお持ちかも知れませんが、
グッズにもいろいろこだわっていますよ。
グッズコーナーの方もじっくりご覧いただくと、きっとお気に入りのものが見つかるはず。
ぜひ手に取ってみてくださいね。

「小岩井農場に来たらジンギスカン！」という方も多いことでしょう。
今はとてもバリエーション豊富なメニューを取り揃えております。
いろんな味がありますので、牧場館にするか山麓館にするか…。
これを見て決めてくださいね。
※ごはん・味噌汁がセットになった価格でご紹介していますが、
　単品の場合はそれぞれ３００円引きとなります

★焼肉専門店「牧場館ジンギスカン食堂」のメニュー
　みんなで焼肉をワイワイ食べたいときは、牧場館ジンギスカン食堂へ！
　ジンギスカンだけでなく牛肉メニューも取り揃えています。
　お子様にはカレーセットもありますよ。（洋食メニューの記事をご参照ください）

●漬け込みジンギスカン（塩だれ）セット　￥１，５００
　塩味でさっぱりと！

●漬け込みジンギスカン（味噌だれ）セット　￥１，５００
　焼いたときの香ばしい匂いがたまらない！

●漬け込みジンギスカン（ヨーグルト）セット　￥１，５００
　ミルク館製乳工場で作っている「小岩井農場のむヨーグルト」で漬け込んだ一品。
　お肉がさらに柔らかくなり、匂いがマイルドになります。

●漬け込みジンギスカン　三種盛り合わせセット　￥１，７００
　漬け込みジンギスカンは人気メニューとなっています。
　まず３種盛り合わせを食べてみて、特に気に入った味を選んで２皿目を注文なさる方も多いとか。

●黒毛和牛カルビセット　￥１，５５０

●小岩井農場産牛　厚切りロースセット　￥１，９００
　小岩井農場産牛のロース肉をちょっと贅沢にいただける一品。

●辛子ネギ味噌　￥２００
　ネギと辛子が効いた味噌です。お肉に付けて召し上がれ。
●キュウリのからし漬け　￥１００（１本）
　おつまみに最適！、豪快に一本まるごとお出しします。

★洋食＋焼肉の店「山麓館農場レストラン」のメニュー
　山麓館農場レストランは洋食メインのお店ですが、焼肉メニューも充実しています。
　ご家族やグループ内で「オムライスを食べたい！」「やっぱりお肉！」と意見が分かれた時は、
　山麓館農場レストランへＧＯ！

●牛ロースステーキセット　￥２，５００
　秋限定の特別メニューです！
　地元産の牛ロース肉２００ｇを豪快に鉄板で焼いて食べよう！
　お好みの焼き加減でお召し上がりください。
　辛い味がお好きな方は、後でご紹介する辛味ネギと一緒に食べるといいですよ。

●ガーリックオイルマリネの手切りラム焼きセット　￥１，３５０
　ガーリックとラムの相性抜群！
　グラスワインと一緒にどうぞ。

●生ラム肩ロースのハーブ焼きセット　￥１，４００
　ローズマリー・セイジ・タイム・オレガノ…
　タレではなく、お塩を付けてお召し上がりください。

●牛ピリ辛焼きセット　￥１，４００
　ほどよい辛さが食欲をそそる一品。
　ごはんにもビールにも良く合います！

●辛味ネギ　￥２００
　お肉と一緒に食べるとうまい！
　ビールにも良く合います!

★牧場館と山麓館の共通メニュー

●まきばのジンギスカンセット　￥１，３５０
　昔ながらのジンギスカン！

●ソーセージ盛り合わせ　￥７００
　「もう一品ほしいな…」という時に。

●焼き野菜
　牧場館ジンギスカン食堂では￥４５０、
　山麓館農場レストランではバターを添えて￥５００です。

●ごはん　￥２００
●味噌汁　￥１５０
●ごはん・味噌汁セット　￥３００
●小岩井農場たまご（生）　￥１００

ジンギスカンと並んで、まきば園の名物メニューとなったオムライス。
他にもカレーやハンバーグ、お子様洋食ランチ、デザートなども人気です。
まきば園に入って左側、山麓館の農場レストランでお召し上がりいただけるメニューをご紹介します。
（最後のお子様カレーセットだけは牧場館ジンギスカン食堂のメニューです）

●農場たまごのとろーりチーズのオムライス　デミグラスソース　（スープ・サラダ付き）　￥１，６８０
　まきば園一番のオススメオムライスです！
　飼い方と餌にとことんこだわった「小岩井農場たまご」が３個分使われているオムレツの中に、
　ミルク館製乳工場で作られているフレッシュチーズが入っています！
　さらに、特製デミグラスソースはこのオムライスのためだけに作られているものなんですよ。
　チキンライスもふっくらおいしくなりました。たまごやソースとの相性もバッチリです！

●農場たまごのふわとろオムライス　トマトソース　（スープ・サラダ付き）　￥１，３５０
　オムライスの定番中の定番！
　まきば園のオムライスは初めてという方は、まずこれを召し上がれ。

●農場たまごのふわとろオムライス　ホワイトソース　（スープ・サラダ付き）　￥１，３５０
　トマトソースとともに人気のオムライス。
　ミルク館製乳工場で作っている「小岩井低温殺菌牛乳」を活かしたホワイトソースがまろやかでおいしい！

●ミルクとたまごのカルボナーラ　（スープ・サラダ付き）　￥１，３５０
　麺類がお好きな方は、このカルボナーラはいかがでしょう。
　小岩井低温殺菌牛乳を活かしたホワイトソースで仕上げたスパゲッティの上に、
　小岩井農場たまごの卵黄が載っています。
　お召し上がりになる際に卵黄をくずして混ぜ合わせることでカルボナーラになります。
　小岩井低温殺菌牛乳と小岩井農場たまごの豊かな味わいがひとつになって、
　口の中いっぱいに広がります！

この他にも、
●小岩井農場特製ビーフカレー　（スープ・サラダ付き）　￥１，３５０
●小岩井農場ハンバーグ　（ライス・スープ・サラダ付き）　￥１，５００
●和風やわらかローストビーフ丼　（温泉卵・お新香・味噌汁付き）　￥１，６００
もございます。

●お子様洋食ランチ　￥６８０
　小学生以下のお客様限定メニューです。

●農場育ちのフレッシュチーズ　ガーリックトースト添え　￥６８０
　「とろーりチーズのオムライス」にも使用している、ミルク館製乳工場のフレッシュチーズ。
　ガーリックトーストとともにお楽しみください。

●農場育ちのミルクプリン　￥４８０
　農場レストランの特製デザートもぜひお召し上がりください。
　とってもなめらかでミルキーな味わい！
　フルーツソースやフレッシュフルーツは季節毎に替わります。
　一緒に口へ運べばおいしさ倍増！です。

●お子様カレーセット　￥６００
※牧場館ジンギスカン食堂のメニューです
　山麓館農場レストランでは「お子様洋食ランチ」でしたが、
　牧場館ジンギスカン食堂では「お子様カレーセット」をご用意しています。
　小学生以下のお客様限定メニューです。

以上、山麓館と牧場館でお召し上がりいただける洋食メニューをご紹介しました。
シチューとステーキの店「カサ・デ・プラド」のメニューについては別にご紹介することと致しします。