小岩井農場

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	土づくり草づくりから一貫して育てた「安全・安心・素性明らか」で健康な牛から「質の高い」牛乳を生産します


●牛の素性が明らか

小岩井農場で飼養されている乳牛は、明治時代に輸入した品種を改良し続け、すべて自家生産をしています。そのため、何代にもわたり血統が明らかです。

●土作りからはじまる生乳生産
酪農事業は1901（明治34）年以来、農場の基幹事業として継続されています。風味のあるおいしい生乳を搾るために、土づくり草づくりに力を注いでいます。牛の飼料の主体である乾牧草やデントコーン（とうもろこし）を農場内にある約700haの圃場に作付けしています。


●徹底した衛生管理
		乳牛の健康のため、農場で生産した牧草を主体に、ストレスを与えない飼い方を心掛けています。技術研究センターと連携して、ＨＡＣＣＰ手法を徹底しています。また、安全安心な生乳生産のため、搾乳牛となる仔牛の哺育段階から健康管理を徹底、予防的な抗生物質の投与を行わないなど、薬害に配慮した衛生管理を徹底して健康な乳牛を育てています。このようにして生産された生乳は、いち早く小岩井乳業株式会社小岩井工場に運ばれ、飲用乳や乳製品としてお客様にお届けしています。


●優良な肥育牛の一貫体制
ストレスを軽減した飼養管理技術の充実を図りながら、優良な肉質の黒毛和種や交雑牛（ホルスタイン種♀×黒毛和種♂）の肥育牛一貫生産を行っています。また、給与する飼料は安全・安心・素性明らかの視点で吟味しています。


	鶴ヶ台牛舎健康な牛を育てるための環境づくりの一環として建設したフリーストール型の牛舎（1992（平成4）年建築）。牛の行動欲求を反映させ、省力化とともにストレスを与えず生産性を上げる工夫をしています。開放的で壁がなく、糞尿からのアンモニアガスを発散させるなど、飼養環境の清浄化や健康管理により、風味のよい生乳を生産しています。

●熟成させた畜糞バーク堆肥
牛糞は、場内の鶏糞等と合わせて、畜産バイオマス発電・堆肥化設備にて電気エネルギーや良質な堆肥となり、有効に資源化されています。堆肥はバランスのとれた土作りをモットーに良質な牧草生産に役立てていると共に、緑化造園等にも活用されています。

　※堆肥、乾牧草の販売を行っております。ご希望の方は下記問い合わせまで。

畜産バイオマス発電・堆肥化設備について

お問い合わせ

酪農部
020-0507
岩手県岩手郡雫石町丸谷地36-1
TEL：019-692-4312　　 FAX：019-692-3299